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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 04/05/2016
Data da última atualização: | 04/05/2016
Autoria: | PEGORARO, P. L.; MANTOVANI, A.; GMACH, J. R.; COELHO, C. M. M.; MATHIAS, V.; PEREIRA, T.; PARIZOTTO, C.
Título: | COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE GENÓTIPOS LOCAIS E CULTIVARES DE ARROZ DE SEQUEIRO EM CULTIVO AGROECOLÓGICO.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 21; SEMINÁRIO INTEGRADO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 8; MOSTRA UNIVERSITÁRIA, 6., 2015, Joaçaba, SC. Resumos... Joaçaba, SC: UNOESC, 2015.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O arroz é um dos cereais responsáveis pela dieta alimentar de mais da metade da humanidade. A busca constante por sistemas mais sustentáveis e a crescente conscientização dos consumidores em consumir produtos mais saudáveis, aponta a necessidade de cultivo em sistema agroecológico. O objetivo do trabalho foi caracterizar a qualidade nutricional de arroz de sequeiro com genótipos locais e cultivares comerciais no sistema agroecológico. O experimento foi conduzido na safra 2013/2014 na Estação Experimental da EPAGRI, Campos Novos/SC. Os tratamentos foram compostos por 12 genótipos locais de arroz de sequeiro (Amarelão, Agulha, Rosa 15, Mato Grosso, Gomes, Preto, Argentino, Kinsel, Camilo, Piriquito, Casca Roxa e Caipira) e duas cultivares comerciais (Primavera e Cambará), onde após a colheita, foi retirada uma amostra representativa de cada repetição de campo para avaliar o teor de proteína total, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, enxofre, cobre, zinco, ferro e manganês. Observou-se que os genótipos ou as cultivares de arroz de sequeiro influenciam na composição nutricional do grão de arroz no cultivo agroecológico. Os genótipos e as cultivares de arroz de sequeiro avaliado apresentaram potencial para o cultivo sob o sistema agroecológico, destacando-se o genótipo Agulha, nos teores de proteína total, macronutrientes e micronutrientes, com exceção apenas para o manganês e o ferro e a cultivar Cambará para proteína total, cálcio, enxofre e manganês.
Palavras-Chave: | macroelementos; microelementos; Oryza sativa; proteína total.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_37677.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (100069-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS